”Jag gillar inte riesling. Riesling är för sött.”


25 april, 2016 09:51


riesling

Scenen är Göteborgs Vinhus lilla provning på Hotel Pigalle – ett efterskalv till förrförra helgens stora vinmässa på Posthotellet.

Nu bara fyra importfirmor på plats med sina godsaker.

– Vill du prova lite riesling? frågar Simon Lundmark på Rudolf Good Life och håller fram flaskan med 2012 Riesling R från Scheu i Pfalz.

– Nej tack, jag gillar inte riesling, svarar kvinnan bestämt.

– Inte …? säger Simon närapå chockad, men alltför belevad att ifrågasätta.

Eftersom jag är både nyfiken och mindre artig tar jag över bollen från Simon och frågar kvinnan varför.

– Riesling är för sött, slår hon fast.

För sött? Såpass? Det tar en sekund, men så inser jag att hon och jag tillhör samma Generation Repmånad (”vitt vin och räkor …”), vilket förklarar allt.

När filmen kom, 1979, satte vi likhetstecken mellan vitt vin och Zeller Schwarze Katz, Moselblümchen och – framför allt – Liebfraumilch.

Billigt, halvtorrt, platt, ganska usel blandning av i första hand skitdruvan Müller-Thurgau kompletterad med riesling. Med sin kombination av kladdig sötma och klen syra sorgfälligt kvaddade Liebfraumilch varenda möte med de sublima, färska Smögenräkorna.

Men det var den tidens fredagsmys – vitt vin och räkor var i princip obligatoriskt och vi gjorde om det där misstaget varenda vecka, för vi begrep inte bättre.

Så jag förstår kvinnans rieslingdiss – hon fick väl en överdos på 70-talet, som så många andra.

Men i dag är det annorlunda. De där klibbiga grejerna är borta och ersatta av riktig riesling. Torrt, gott, fruktigt, mineralrikt, syrligt – i vissa fall fantastisk riesling.

2012 Riesling R Trocken från producenten Scheu i Pfalz är en sådan.
Skyhög mineralitet, en syra som nafsar lätt i kinderna, en liten retande sötma och en liten touch av ekfat, minsann. Fatighet är inte vanligt för ett stramt och torrt riesling, men här är eken helt integrerad och inte det minsta påträngande.

Oslagbart vin till den vita klass A-sparrisen, som nu är på inmarsch från Schwetzingen i Tyskland.

Vinet kostar 229 kr och har artikelnummer 78928.

Kan beställas både från Göteborgs Vinhus (Importör: Rudolf Good Life) och från Systembolagets beställningssortiment.



« | »

Kommentera