Kalkstein, 2015

Vitt vin från Pfalz, Tyskland

177 kr
Lägg i varukorgen

Dela:

Om vinet

Land
Tyskland
Årgång
2015
Region
Pfalz
Druva
100% Pinot Blanc

Beskriving

Weinhof Scheus biodynamiska odling med beskäring, klippning och skörd för hand för en medveten begränsning av volymuttaget ger de bästa förutsättningarna för ett lyckat resultat i vinkällaren. Vinerna har en lagringspotential som är ovanlig för just vita viner.

Smaknoteringar

Koncentrerad doft av päron och äpple. Bra mineralitet i smaken med inslag av örter och stenfrukt.

Mer fakta om vinet

Kategori
Vitt
Alkoholhalt
13,5%
Förpackning
750ml
Förslutning
Skruvkapsyl
Varunummer
78927
Total syra g/l
6,9
Socker g/l
4,2
Skördeuttag hl/ha
50

Vinmakning

På jästfällningen under 3 månader därefter omdragen till ståltank. Filtrering vid buteljeringen.

Om producenten

Weinhof Scheu

Vingården är belägen i Schweigen. Dess historia och nutid präglas av gränstrakten mellan Tyskland och Frankrike som är så unik för detta vinområde i södra delen av Deutsche Weinstrasse. Pappa Günther grundade tillsammans med sin fru Weinhof Scheu år 1964. Sedan 1996 drivs vingården av sonen Klaus. Årsproduktionen uppgår idag till 90 000 flaskor. Klaus har gjort sig känt för såväl sin individualitet som kvalitet. Med stort inslag av målmedvetet handarbete sköts terroiren på båda sidor av gränsen. Det idoga arbetet i vinbergen kompletteras sedan med jäst- och mognadsprocessen i källaren som låter de olika, framför allt vita, druvsorterna komma till sin rätt. Kunskaperna och erfarenheten låter bestämma exempelvis jäsningstemperaturen och hur lång jäsningsprocess som de olika vinerna får genomgå. Många av vinerna erhåller därmed en lagrings- och utvecklingspotential som är ovanlig för vita viner. En vällagrad Pinot Blanc från Weinhof Scheu kan visa sig vara ett spännande alternativ till en Pinot Noir eller – tack vare sin fruktighet med inslag från äpple och päron – till en Sangiovese.

Weinhof Scheu

Om Importören

Rudolf Good Life

Rudolf är en importör med bas i Göteborg. Specialiserad på kvalitetsviner från Pfalz. Passionen och inlevelsen i Rudolfs berättelser från vinområdet gör att du känner vinet på tungan innan du ens smakat.

rudolfgoodlife.com

Göteborgs Vinhus rekommenderar även

  • Hermann J. Wiemer Dry Riesling
    USA / Riesling
    Hermann J. Wiemer Dry Riesling
    2015
    New York
    Producent:
    Hermann J. Wiemer
    Läs Mer
  • Dr von Bassermann-Jordan Riesling Trocken
    Tyskland / Riesling
    Dr von Bassermann-Jordan Riesling Trocken
    Ekologiskt
    2016
    Pfalz
    Producent:
    Dr. von Bassermann-Jordan
    Läs Mer
  • Hammond Grauburgunder
    Tyskland / Pinot Gris
    Hammond Grauburgunder
    2013
    Rheingau
    Producent:
    Anthony Hammond
    Läs Mer
  • Little Buteo Gruner Veltliner
    Österrike / Gruner Veltliner
    Little Buteo Gruner Veltliner
    Ekologiskt
    2013
    Weinviertel
    Producent:
    MG vom SOL
    Läs Mer