Knipser Cuvée ”X”, 2009

Rött vin från Pfalz, Tyskland

576 kr

Dela:

Om vinet

Land
Tyskland
Årgång
2009
Region
Pfalz
Druva
67% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Smaknoteringar

Vinmakningen ger oss ett stort och intensivt vin med mycket god lagringsbarhet. Vi hittar en subtil men tydlig kryddighet med aromer av svarta vinbär, tobak, kaffe och cederträ.

Mer fakta om vinet

Kategori
Rött
Alkoholhalt
14%
Förpackning
750ml
Varunummer
75839
Total syra g/l
5,4g/l
Socker g/l
0,4g/l

Vinmakning

Detta är Knipsers flaggskepp. Inspirerat av den klassiska cuvéen på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot.

Druvorna kommer bara från de bästa lägena, vilka är präglade av kalkstenslager, där druvorna skördades för hand under de sista dagarna i oktober. Innan pressningen görs en noggrann selektering av druvorna för att säkerställa högsta möjliga kvalitet. Därefter låts vinerna jäsa och lagras på nya barriquefat i 24 månader innan de tappas på flaska där de har fått vila i ytterligare ett par år innan de släpps till försäljning.

Om producenten

Weingut Knipser

Det bästa av det bästa – en producent som tillhör den absoluta eliten i Tyskland

Weingut Knipser är ett familjegård i ordets rätta bemärkelse och har varit drivande i utvecklingen i regionen under lång tid. 1948 var Heinz Knipser en av de första producenterna i Pfalz som själv buteljerade vin och sålde direkt mot både den privata och mot den gastronomiska marknaden i eget namn. I början av 70-talet blev hans son Werner den första vinmakaren på heltid och sedan dess har gården sett en stabil tillväxt.

I mitten av 80-talet började de nuvarande ägarna Volker och Werner Knipser lagra vinerna på Barriquefat. De utökade också antalet sorters druvor som användes i produktionen genom att börja odla klassiska utländska och internationella druvsorter. 2005 blev Werners äldste son Stephan delägare och 2009 gjorde även hans syster Sabine honom sällskap i företaget.

Knipsers vingård är belägen i Laumersheim och har så varit sedan 1876. Det är stad som har en lång tradition och historia av vinmakning. Odlingarna uppgår totalt till 56 hektar och är fördelade på orterna Laumersheim, Grosskarlbach och Dirmstein.
Skördeuttaget är betydligt lägre än genomsnittet i regionen för att ligga i linje med de bästa producenterna i världen. Ett kvitto på den höga kvaliteten är att Knipser sedan 1993 har varit medlem i VDP. De är också en av grundarna av German Barrique Forum.

Den tyska vinbibeln Gault Millau har 2009 utsett Knipser till”Årets bästa tyska producent”. År efter år belönas Knipser i sällskap med några få andra utvalda med det högsta betyget fem druvklasar. Högsta klassificering erhåller Knipser även av Eichelmann, den andra tyska vinrankningen. Omnämnden och utmärkelsen är så många och regelbundet återkommande att en uppräkning skulle kräva en särskild presentation. Knipser och dess viner tillhör helt enkelt de bästa i alla kategorier

Weingut Knipser

Om Importören

Rudolf Good Life

Rudolf är en importör med bas i Göteborg. Specialiserad på kvalitetsviner från Pfalz. Passionen och inlevelsen i Rudolfs berättelser från vinområdet gör att du känner vinet på tungan innan du ens smakat.

rudolfgoodlife.com

Göteborgs Vinhus rekommenderar även

  • Knipser Sauvignon Blanc
    Tyskland / Sauvignon Blanc
    Knipser Sauvignon Blanc
    2013
    Pfalz
    Producent:
    Weingut Knipser
    Läs Mer
  • Knipser Spätburgunder Reserve
    Tyskland / Pinot Noir
    Knipser Spätburgunder Reserve
    2010
    Pfalz
    Producent:
    Weingut Knipser
    Läs Mer
  • Knipser Mandelpfad
    Tyskland / Riesling
    Knipser Mandelpfad
    2014
    Pfalz
    Producent:
    Weingut Knipser
    Läs Mer
  • Knipser Burgweg
    Tyskland / Pinot Noir
    Knipser Burgweg
    2011
    Pfalz
    Producent:
    Weingut Knipser
    Läs Mer