Miquel Pons Cava Gran Reserva, 2011

Mousserande vin från , Spanien

186 kr
Lägg i varukorgen

Dela:

Om vinet

Land
Spanien
Årgång
2011
Druva
45% Xarel.lo, 45% Macabeo, 10% Parellada

Smaknoteringar

Xarel•lo är gårdens specialitet och det märks särskilt i denna cava. Färgen är ljust gul med guldtoner. I doften kan du känna mogen frukt, brioche och honung. Smaken är len med en jämn mousse, moget och fräscht med en lång eftersmak. Servera den som aperitif, till tapasrätter eller lättare varmrätter.

Mer fakta om vinet

Kategori
Mousserande
Alkoholhalt
11,5%
Förpackning
750ml
Förslutning
Naturkork
Varunummer
76409
Socker g/l
0,03

Lagring

 Ingen dosage, minst 42 månader på jästfällning.

Vinmakning

Miquel Pons ligger i La Granada del Pendels strax utanför Barcelona och de tillverkar flera olika sorters cava enligt traditionell metod. Just denna cava innehåller ingen dosage, och stannar på 0.03 gram socker per liter. Degorgering (avlägsnandet av jästfällning) sker löpande och för buteljerna som finns i Sverige just nu dekorerades för ett par månader sedan, vilket ger en betydligt längre lagringstid än de 40 månader som är krav för en Gran Reserva. Hos Miquel Pons sker dessutom naturlig degorgering vilket innebär att man inte fryser flaskhalsen för att ta ut jästproppen inför buteljering; istället tar man ut den manuellt.

Om Importören

Ofwerman Imports

2010 började vi importera viner från Domaine Tropez. Egentligen bara av en händelse. Vi hade passerat reklamskyltar för Ice Tropez flera gånger under tidigare somrar, och till slut provade vi samtliga produkter från gården. Kvalitén var så pass bra att vi beslöt oss för att satsa på att introducera bättre roséviner på den svenska marknaden – utan att ställa krav på gården att de ska tillverka viner på något annat sätt än sitt eget.

Ofwerman Imports arbetar huvudsakligen med roséviner från Provence, men även med Cava och sortimentet från Spanish Wineries som breddar utbudet av mindre producenter med högkvalitativa produkter och tillgängliga priser.

ofwermanimports.com

Göteborgs Vinhus rekommenderar även

  • Miquel Pons Cava Brut Reserva
    Spanien / Blend
    Miquel Pons Cava Brut Reserva
    2011
    Katalonien
    Producent:
    Miquel Pons
    Läs Mer
  • Miquel Pons Cava Brut Nature Reserva
    Spanien / Macabeo, Parellada, Xarel-lo
    Miquel Pons Cava Brut Nature Reserva
    2011
    Katalonien
    Producent:
    Miquel Pons
    Läs Mer
  • Miquel Pons Montargull Chardonnay Brut Nature
    Spanien / Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel-lo
    Miquel Pons Montargull Chardonnay Brut Nature
    2009
    Katalonien
    Producent:
    Miquel Pons
    Läs Mer
  • Miquel Pons Semi-Sec
    Spanien / Blend
    Miquel Pons Semi-Sec
    2012
    Katalonien
    Producent:
    Miquel Pons
    Läs Mer