Spioenkop Sauvignon Blanc, 2011

Vitt vin från Western Cape, Sydafrika

194 kr
Lägg i varukorgen

Dela:

Om vinet

Land
Sydafrika
Årgång
2011
Region
Western Cape
Druva
100% Sauvignon Blanc

Beskriving

Läs Thomaz Grehns recension av vinet här

Smaknoteringar

Kristallklar gulgrön färg. I doften hittar vi päron, tropisk frukt och viss örtighet. Fyllig, frisk smak med mineralitet och frukt och medellång avslutning

Mer fakta om vinet

Kategori
Vitt
Alkoholhalt
13,0%
Förpackning
750ml
Förslutning
Pressad kork
Varunummer
79803
Total syra g/l
6,3
Socker g/l
1,6
Vinrankornas ålder
6 år
Lagringspotential
3-4 år

Lagring

7 månader på jästfällning med omrörning varje vecka

Vinmakning

Druvorna handplockas i små 18kg korgar och ligger första natten i kallförråd (3°C), därefter avstjälkning och lätt krossade. 2 dagars skalkontakt och pressas sedan. Efter två dygns vila får musten jäsa med en blandning av neutrala jästsorter vid 12°C i 15 dagar.

Om producenten

Spioenkop Wines

Spioenkop Winery ligger i Elgin, ett område som för de uppdaterade är ett av Sydafrikas mest intressanta just nu. Flera av de stora vinerierna köper upp druvor härifrån för deras höga kvalitet. I Elgin är det betydligt svalare än närliggande områden och Spioenkop är dessutom ett av de svalaste i Elgin.

Vinmakaren Koen Roose, som flyttade hit från Belgien för över 10 år sedan, har en vision att producera eleganta, unika viner med en tydlig personalitet. Vingårdens otypiska plantering och hans blandning av gamla och nya världens teknik i källaren är bara ett uttryck för detta. ”I slutändan är det vad du känner i munnen – smakintensitet är det viktigaste” säger Koen. ”Varje vin skall få möjlighet att uttrycka sin individualitet och vi vill inte manipulera dem för att alla ska bli homogena. Vem vill dricka ett monotont vin utan själ eller karaktär. Stora viner är inte perfekta – det ska de inte vara”

www.spioenkopwines.co.za
Spioenkop Wines

Om Importören

Magnum Wine

Allt sedan starten 2002 har Magnus som äger Magnum Wine haft fokus på Bordeaux och kan numera stoltsera med ett av Sveriges största utbud av Bordeaux-viner. De så kallade Primör-vinerna har dominerat verksamheten och ett stort antal viner köps in varje år, i huvudsak för lansering på Systembolaget.
Utöver Bordeaux finns viner från Napa Valley i USA, Elgin i Sydafrika och även Piemonte i Italien i sortimentet.

magnumwine.se

Göteborgs Vinhus rekommenderar även

  • Spioenkop Pinotage
    Sydafrika / Pinotage
    Spioenkop Pinotage
    2013
    Producent:
    Spioenkop Vineyards
    Läs Mer
  • Spioenkop Riesling
    Sydafrika / Riesling
    Spioenkop Riesling
    2014
    Elgin
    Producent:
    Spioenkop Vineyards
    Läs Mer
  • Te Whare Ra Sauvignon Blanc
    Nya Zeeland / Sauvignon Blanc
    Te Whare Ra Sauvignon Blanc
    2012
    Marlborough
    Producent:
    Te Whare Ra Wines
    Läs Mer